Beschreibung

Im Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Kerala, an der Malabarküste wächst unser einzigartiger Pfeffer, der zu den edelsten und wertvollsten Pfeffersorten zählt. Nach der Trocknung werden ausschließlich die dicksten Pfefferbeeren handverlesen. Geschmacklich ist er etwas schärfer und intensiver als herkömmlicher schwarzer Pfeffer. Perfekt um sämtliche Gerichte zu verfeinern, vor allem Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Salate & Gemüse.